
河南竇谷糖機械銷售有限公司
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滲出法基本上是從甜菜制糖方法或工藝引過來的。實踐證明甘蔗滲出法的優(yōu)越性,不僅在于造價低廉、動力消耗少、運行、維修管理簡便,而且糖分收回率也很高。因此,甘蔗提汁向滲出法方面發(fā)展是必然的。
2.澄清
目的是通過除去非糖分以提高糖汁的純度,并降低其粘度和色值,為煮糖結(jié)晶提供原料糖漿。糖廠所采用的傳統(tǒng)澄清方法,簡單說是在糖汁中添加石灰作為澄清劑,使某些非糖分沉淀析出,經(jīng)過沉降和過濾,得出清汁,送往蒸發(fā)站蒸濃成為糖漿。






石灰法只能生產(chǎn)出顏色較深的粗糖,而用亞硫酸法卻能制得直接消費的白糖。雖然用這種方法比用碳酸法生產(chǎn)的白糖在潔白度和產(chǎn)糖率等方面都要差,但由于亞硫酸法具有工藝流程較短,設(shè)備較少和澄清劑用量較省等優(yōu)點,所以在國內(nèi)大、中、小型甘蔗糖廠仍被廣泛采用。在國外,近十多年來,隨著對精煉糖消費量的增加,許多采用亞硫酸法的糖廠都先后改為石灰法,把生產(chǎn)的粗糖再回溶精制。

利用冷空氣和熱砂糖的溫度差進行自然冷卻,使?jié)裆疤堑乃终舭l(fā)除去,直至砂糖與周圍空氣的溫度和濕度相平衡,這種方法稱為自然干燥。而將空氣預(yù)熱,用熱空氣作為干燥介質(zhì),使砂糖的微量水分干燥除去的方法,稱為熱空氣干燥。自然干燥方法已在許多糖廠被采用,效果較好,缺點是干燥時間長,而且在離心分蜜時一定要采用汽洗,以提高砂糖溫度和降低砂糖含水分,否則將會影響干燥效能。熱空氣干燥方法,由于干燥時間短,可縮短干燥機的長度,而且成品白砂糖的水分也易于控制,因此,仍被一些糖廠采用。


馬經(jīng)理先生
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